* Tên gọi

- Tên khoa học: Anethum graveolens

- Tên gọi khác: thìa là

* Công dụng

Thì là không chỉ dùng để làm gia vị mà có thể lấy hạt làm thuốc.Thì là chứa nhiều Vitamin C và chất xơ. Gần đây người ta còn cho rằng thì là có chứa một họat chất oxy hóa cực mạnh có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên nghiên cứu trên mới chỉ giới hạn trên động vật, chưa được thử nghiệm trên con người.

Theo Đông y, thì là có tính nóng, giúp quân bình và điều hoà khí âm dương, điều hoà thể trọng, giảm đau, giúp tiêu hóa và giúp sản phụ có nhiều sữa.

            Tinh dầu thì là được chưng cất chủ yếu từ hạt, được bán rộng rãi và được ưa chuộng dùng để xông hương, tạo ẩm, đặc biệt là pha vào nước để tắm, gội vì được cho rằng sẽ làm da và tóc mượt mà hơn...

* Cách dùng

            Cây thì là thường được sử dụng làm gia vị cho các món canh, trong đó là gia vị không thể thiếu của món canh cá đặc biệt là loại cá da trơn có vị tanh đậm.

            Ngoài ra còn có thể làm món chả cá thì là, canh khoai tây…