Đăng nhập | Đăng ký | Trợ giúp | Liên hệ 
:: Sản phẩm ::
 Rau ăn lá
 Củ, quả
 Thịt, trứng
 Rau gia vị
 Rau đặc sản
 Gạo và đồ khô
 Chè hữu cơ
Tư vấn Online
:: Tiêu dùng thông thái ::
 Những thực phẩm tốt nhất ... 
 Thực phẩm chống lão hóa 
 10 thứ rau quả giúp trẻ lâu 
 Mướp đắng vị thuốc chống ... 
 Mỗi loại quả một tác dụng ... 
Trang chủ  / Sản phẩm  /Rau đặc sản  / Măng lá

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Share on Buzz
Tên sản phẩm : Măng lá 
Giá : 25,000  VND / 1 kg
Tên gọi khác : Măng tươi 
Nguồn gốc : Bắc Giang 
Thời gian bảo quản : 5 ngày 
Loại sản phẩm : Tự nhiên
Giảm giá : 0 %
Tình trạng : Hết hàng

[ Hướng dẫn thanh toán ]
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
Măng là món ăn thông thường, dân dã, nhưng biết cách chế biến và có nhiều gia vị, cho đúng gia vị đối với từng món thì càng ngon. Sau đây xin giới thiệu 1 số món làm từ măng:
1.Ếch xào măng

Nguyên liệu:

- 500gr măng lá tươi
- 200gr da ếch, thịt ếch
- Hành tươi, xắt khúc
- Dầu ăn, hạt nêm
- Ít hành khô bằm nhỏ
Cách làm:

- Ếch lọc da, thịt chặt miếng, để riêng, ướp với hạt nêm khoảng 1o phút. Da ếch bóp muối rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Măng tước nhỏ, luộcqua, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào lăn, cho ra tô.
- Nêm thêm ít dầu ăn vào chảo, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, gần chín cho thịt ếch, da ếch vào xào. Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi, ăn nóng.

2.Măng nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 500g măng tầm vông loại củ nhỏ, trong ruột măng rỗng.
- 100g thịt nạc xay
- 1 tép tỏi băm nhuyễn.
- Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm, hạt nêm, súp thịt heo, tiêu đường, chanh, ớt đỏ.
Thực hiện:
- Cho măng vào luộc chín, vớt ra, xả lại nước lạnh. Dùng chuôi muỗng lấy hết ruột măng ra.
- Thịt xay trộn hành lá, rau răm thái nhỏ, tỏi băm. Nêm một ít nước mắm, hạt nêm thịt heo, tiêu, đường, để khoảng 5 phút cho ngấm.
- Nhồi hỗn hợp thịt trên vào ruột măng nhưng không quá đầy để tránh bị rách khi hấp.
- Hấp măng khoảng 15 phút.
Trình bày: Măng nhồi thịt cắt miếng, ăn kèm nước mắm pha chanh, ớt.

3.Canh vịt nấu măng tươi

Nguyên liệu
 - 200g ức vịt

- 350g măng vàng

- 2 cọng hành lá

- 1 củ gừng nhỏ

- 2 cọng ngò gai (mùi tàu)

- 1 quả ớt sừng

- 5 củ hành tím

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

- Để hành phi giòn vàng, bạn phơi hành tím bào vừa héo, sau đó phi thơm.

Thực hiện:

- Xắt gừng đập giập lên ức vịt, rửa sạch, để ráo. Chặt bản to 1,5cm.

- Cắt bỏ gốc măng già, thái sợi 0,5cm. Luộc măng, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo. Bào mỏng hành tím. Thái nhỏ ngò gai. Thái mỏng ớt sừng.

- Đun sôi 800ml nước, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho vịt vào luộc chín, hớt bọt, thả măng vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng súp nước mắm. Đun thêm 2 phút, tắt bếp.

- Phi hành với 2 muỗng súp dầu ăn
Trình bày:

- Múc canh ra tô, rắc tiêu, ớt sừng, ngò gai, hành phi, hành lá thái khúc.

Sản phẩm cùng loại:

:: Sản phẩm khuyến mại ::
Nấm sò
Xem tiếp
:: Sản phẩm bán chạy ::
Mướp Hương
Măng lá
Xoài Cát Hòa Lộc
Hành Tây
Thanh Long ruột đỏ
Khoai sọ chân chó
Mầm cải xòe
Cà chua bi
Xem tiếp


Trang chủ| Giới thiệu | Hữu cơ là gì ? | Tin tức sự kiện | Tiêu dùng thông thái| Sản phẩm | Hệ thống phân phối | Hướng dẫn mua hàng | FAQs

Bản quyền © 2010 Ecomart.vn - Thiết kế bởi adcsoft.vn - Số lượt truy cập :836968